![口感极佳的红烧鸭掌怎么做好吃又简单]( "口感极佳的红烧鸭掌怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸭掌 ：
500 辅料
油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量 辣椒 ：
适量 绵白糖 ：
适量盐 ：
适量 八角 ：
适量红烧
酱油 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的红烧鸭掌怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的红烧鸭掌怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鸭掌洗净，
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2.准备好葱姜 八角 辣椒
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3.放入清水中泡至1小时。
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4.锅中注入水，烧开下入鸭掌焯水。
5.另起锅，注入油，爆香葱姜 八角 辣椒。
6.烹入料酒，加入 红烧酱油 糖 加入清水烧开。
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7.倒入焯水的鸭掌
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8.盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮30分钟左右。加入盐，继续煮至鸭掌软烂，收干汤汁即可。
烹饪技巧
红烧酱油味道厚重，根据自己的口味添加盐。
