美味的腌蒜薹怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2小时

炎炎夏日到了，是不是吃什么都没有胃口啊，要不要来点开胃的腌蒜薹啊？再加上一碗白米粥，顿时觉得世界都不热了。夏季到了，尽量少吃点油腻的的菜，多吃点清淡的才是王道，所以今天小编为大家推荐的就是及其清淡的，简单易做的腌蒜薹！有没有心动呢！心动不如行动！

主料

蒜薹 ：150

辅料

胡萝卜 ：50
酱油 ：5ml
花椒 ：适量
白糖 ：3
香油 ：适量

具体步骤

1.蒜薹摘洗干净切成段。

2.胡萝卜去皮洗净切成寸段。

3.锅中加水，烧开，放入蒜薹和胡萝卜焯水，捞出，装碗备用。

4.调入酱油。

5.放入白糖。

6.加入花椒粒。

7.拌匀后腌十小时。调入香油，即可食用。

烹饪技巧

蒜苔要放在开水里焯一下，时间不要长，不能煮软。腌制十小时以上会更好。