开胃的宫保杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：200
黄瓜 ：100

辅料

盐 ：适量
麻辣花生 ：适量
醋 ：适量
水淀粉 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1. 准备好原料。

2.取一碗加入水淀粉 糖 盐 醋 六月鲜 酱油 鸡精和适量的辣椒粉勾兑成料汁。

3.黄瓜和杏鲍菇洗净，切成丁。

4.把黄飞鸿麻辣花生的辣椒和花生分开。

5.锅中加入适量的油烧热下入杏鲍菇丁。

6.加入一点盐，煸炒至杏鲍菇微黄。

7.下入麻辣花生中的辣椒和花椒继续煸炒出香味。

8.倒入碗汁烧开。

9.下入麻辣花生和黄瓜丁。

10.煸炒均匀至汤汁浓缩粘稠即可。

烹饪技巧

煸炒杏鲍菇时加入一点盐可以将杏鲍菇的水分煸出来，还可以减少油量不宜粘锅。