妙不可言的宫爆杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：300

辅料

生抽 ：适量
淀粉 ：适量
花生米 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量
木耳 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇切成这样的小块

2.放开水里焯下再捞出沥水

3.备好胡萝卜块青椒块和木耳片

4.热锅入油放些花椒炸香，再放几粒葱姜段

5.倒入胡萝卜木耳和青椒翻炒

6.再倒入杏鲍菇

7.大火翻炒

8.倒入事先调好的料碗，用的糖醋生抽水和淀粉，点了点香油增香

9.延锅边沥入锅内

10.大火烧开

11.翻炒均匀后洒入一些香的花生米

12.入盘享用

烹饪技巧

这道菜里基本上都是切成的块，胡萝卜都好熟，所以要事先焯下水菇菜，这样炒起来就不用费多时