质嫩爽口的水果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：120
牛奶 ：78
鸡蛋 ：5个
糖 ：50
油 ：78

辅料

淡奶 ：1盒
黄桃 ：适量
火龙果 ：适量
草莓 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.五只鸡蛋蛋清分离

2.蛋黄中加入糖，油和面粉打均

3.蛋白中分三次放入白糖

4.蛋白打到干性发泡

5.把蛋白蛋黄混合均

6.倒入模具

7.175度60分钟，烤好后倒扣放凉脱模

8.放凉后的蛋糕分成三片

9.淡奶放糖打发奶油

10.奶油打发至可以看到明显的轮廓

11.黄桃切成块

12.在改成小块

13.先在一片上抹上奶油再放入黄桃块

14.依次三片都这么做，我中间又加了草莓果肉进去

15.最后上面也抹上一层奶油

16.奇异果切片

17.再蛋糕的边上先挤一圈花边再摆上果子

18.最后中间又堆上黄桃果肉和火龙果的果肉

烹饪技巧

不喜欢吃太甜的可以在奶油中少放点糖，上面的水果可以根据自家的喜好来改动