奶油酱汁蝴蝶结面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蝴蝶结状意大利面（fa***llepasta） ：225
橄榄油 ：1汤匙
奶油（牛油）或人造奶油（植物牛油） ：1汤匙
洋葱 ：1个
大蒜 ：3瓣
干奥勒冈（oregano） ：1/2茶匙
干马乔兰（marjoram） ：1/4茶匙
中筋面粉 ：11/2汤匙
低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤 ：240毫升
新鲜或冷冻豌豆（青豆） ：450
西红柿干 ：2/3杯
刨丝的帕尔马（Parmesan）奶酪 ：40

辅料

具体步骤

1. 沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。

2. 另取一锅，放入橄榄油和奶油，中火加热。倒入洋葱、蒜末、奥勒冈和马乔兰，煸炒5分钟，至洋葱变软。拌入面粉，搅拌均匀。倒入高汤，边加热边搅拌，煮2至3分钟，至汤汁浓稠。放入豌豆和西红柿干，煮5分钟，至豌豆嫩熟。熄火，拌入3汤匙帕尔马奶酪。

3. 沥干意大利面，留下120毫升煮面的水。拌匀煮好的面、蔬菜和煮面水，撒上剩余的帕尔马奶酪，即可食用。