美味的咸菜炒双豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸菜炒双豆是一道非常清爽营养的家常菜，制作简单，食材也简单，虽然是素菜，吃起来非常爽口，尤其适合夏天吃，非常营养美味，清热解暑，开胃下饭，做法简单，而且不耗时间，短短一点时间就可以享受美味，毛豆中含有很多蛋白质，加上咸菜，咸淡合适，搭配起来非常营养美味。

主料

咸菜 ：50
毛豆子 ：100
豆瓣 ：50

辅料

味极鲜 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材。毛豆已经事先焯过水了。

2.锅中放入适量的油。

3.油热后，加入咸菜翻炒至咸菜有香味飘出。

4.将咸菜盛出来，再放入适量油。

5.油热后加入姜片、毛豆，翻炒至毛豆表面有点收水为止。

6.加入豆瓣，不断的翻炒。

7.加入咸菜，翻炒片刻后，加入适量的水、盐、味极鲜。

8.煮熟后，收汁就可以了。

9.很鲜美，吃粥和饭都可以。

烹饪技巧

这个菜的毛豆要先炒熟，豆瓣熟起来快。