西红柿杂粮面团怎么做好吃又简单
西红柿杂粮面团采用纯手工的方式和面，做面，如果经验丰富，做出的面富有弹性，有韧性，口感较佳，不用担心添加剂的问题，有小麦的自然清香。西红柿酱口味酸甜，带给面团独特的风味，鲜艳的西红柿红搭配面团的白，看起来更加有食欲，是一道有特色的小吃，加上杂粮，营养更加全面。
主料
面粉 ：200豆渣 ：50
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个
青菜 ：适量
辅料
姜 ：适量耗油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.面粉豆渣放入大碗中加一小勺盐
2.慢慢加水，把面和成絮状
3.然后把面揉成面团，面团要硬点
4.面团醒发40分钟，在面板上撒点面粉，取出醒好的面团揉匀压扁
5.再将面团擀成片，面片的厚度个人喜欢，我擀的厚点，这样有筋道
6.把面片像折扇子一样折起来
7.折好后，切成面条，撒点面粉，均匀的散开
8.热锅凉油，煎鸡蛋，煎成金黄色打散鸡蛋，盛起
9.锅中放油姜葱炒香，放入西红柿炒出汁，放水
10.水开后，放面条
11.煮3分钟后，放调味料，盐，耗油，
12.再放青菜，最后放鸡蛋
13.完成
