「首发」杂粮搅团怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

玉米面 ：0.5斤
豌豆面 ：1.5斤
白面 ：0.5斤

辅料

西红柿 ：两个
菜籽油 ：二两
韭菜 ：二两
油泼辣子 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：二两
鸡蛋 ：一个
醋 ：适量

具体步骤

1.把白面、豌豆面过筛，按1:3的比例混合。

2.加入清水，顺时针，往一个方向搅拌，一直到没有面疙瘩为止。（希稠参照图片）

3.鸡蛋，摊成薄饼！切成指甲大小的菱形小片。

4.西红柿去皮，切碎；青椒切碎；锅底少许油，大火炒至出汤，然后加入适量清水；最后放入摊好的鸡蛋片，烧开。

5.另起一锅，加入清水烧开。一边倒入搅好的面糊一边顺时针搅拌。

6.搅到均匀没有面疙瘩，然后视希稠程度加入适量玉米面，此时一直是小火。熬到起泡，就基本好了

7.最后在做好的酸汤臊子里放入做好的搅团，依据自己口味再加入韭辣、醋、油泼辣子等调味