![咸甜适中的红烧鱼头怎么做好吃又简单]( "咸甜适中的红烧鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼头 ：
1个 辅料
生抽 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 八角 ：
适量盐 ：
适量宽粉 ：
适量红烧汁 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![咸甜适中的红烧鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "咸甜适中的红烧鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
1.宽粉用温水泡软。
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2.鱼头清洗干净，沥干水分备用。
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3.把鱼头两面粘上适量的干面粉，下入油锅中煎，分别把两面都煎成金黄色。
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4.锅中加入适量的油，烧热后，下入葱姜炒出香味，再下入煎好的鱼头。
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5.加入适量清水或高汤，加入红烧汁。
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6.加入生抽。
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7.加入八角。
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8.加入宽粉。
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9.加入盐。大火煮沸，转中火炖40分钟左右，至鱼头熟透，宽粉软烂。
![咸甜适中的红烧鱼头怎么做好吃又简单 第11张]( "咸甜适中的红烧鱼头怎么做好吃又简单 第11张")
10.盛入盘中即可。
烹饪技巧
也可加入适量的干红辣椒同烧，味道会更好。
