美味黄花鱼饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄花鱼饼有没有朋友吃过呢？一般做饼干的朋友又知不知道为什么喜欢用黄花鱼做饼干呢？原因是黄花鱼烤制过后比其他鱼类香。黄花鱼饼制作简单，没有过多琐碎的步骤，但是弄黄花鱼的时候就要注意需要把它的小刺挑出来，特别家里有小孩子要吃的更为注意。

主料

黄花鱼 ：1条
鸡蛋 ：1个

辅料

生粉 ：少许
姜少 ：少许
盐 ：适量
面粉 ：适量
料酒 ：少许
葱 ：少许

具体步骤

1.黄花鱼洗净，去鱼骨。

2.去骨后，摸下鱼肉有没有小鱼刺，用镊子挑出来。

3.鱼肉加入讲姜剁成鱼蓉，也可以用搅拌机打。

4.剁好的鱼蓉加入料酒，少许生粉及盐一个方向搅拌起胶，腌十分钟。

5.打入一个鸡蛋及适量的面粉一个方向搅均匀。

6.锅热油，两面煎黄。

7.放入葱花这道鲜美好吃的鱼饼就做好了。

8.出锅。

烹饪技巧

鱼骨要剔除干净。