美味炸黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄鱼 ：500

辅料

花椒 ：3
姜 ：5
花生油 ：50
大葱 ：10
料酒 ：10
盐 ：5
鸡精 ：3

具体步骤

1. 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。

2. 拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。

3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。

4. 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。