白菜土豆炖怎么做好吃又简单
土豆是个神奇的事物，怎么烧都非常美味，例如酸辣土豆丝、土豆炖排骨、土豆泥、薯条、薯片等等。相信没有人会不喜欢吃土豆吧？白菜也是最常见的家常蔬菜。白菜益胃生津，清热除烦；土豆富含淀粉和蛋白质，这两者相撞会碰触什么样的火花呢？赶紧做一道白菜土豆炖一起来尝尝吧！
主料
土豆 ：1个白菜 ：1/4颗
辅料
葱 ：适量油 ：适量
盐 ：1勺
生抽 ：一勺
具体步骤
1.大白菜洗净沥水
2.切好后备用
3.土豆切滚刀块
4.葱切节
5.热锅凉油，爆香葱
6.下入大白菜，翻炒均匀
7.下入土豆，翻炒均匀
8.加入热水适量
9.大火烧开转小火，加盖炖煮
10.下入盐，生抽调味，收汁即可
11.装碗了
加入的热水量要适量，太多都是水没味，太少就没有炖的效果了，适量的水炖煮后，土豆会释放出淀粉，汤汁浓郁！
