皖南炸酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

麦酱 ：200
香菇 ：250
笋干丁 ：200
肉丁 ：200
肥肉丁 ：100

辅料

姜末 ：一汤勺
蒜末 ：一汤勺
大豆油 ：50
辣椒面 ：20

具体步骤

1. 锅烧热，放入大豆油炸肥肉丁出油

2. 放廋肉丁炒变色

3. 放姜蒜末，炒香

4. 放笋丁炒熟

5. 倒入麦酱再炒香

6. 炒熟的酱，放适量开水

7. 水不要太多，淹着酱就可以了

8. 水烧开，放入香菇丁再煮

9. 煮开后放辣椒面，收汁就可以出锅了

10. 一大碗香喷喷的皖南炸酱做好了