家常菜菜脯煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

萝卜干 ：200
鸡蛋 ：180

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：1勺
白砂糖 ：1勺
小葱 ：10

具体步骤

1.原料

2.鸡蛋打发后，可以加入少量的生粉水，稀释一下蛋液

3.然后在蛋液里加入适量盐，糖调味

4.加入葱花搅匀

5.把切碎的萝卜干放入无油的锅内煸干水份

6.然后倒入蛋液内

7.搅拌均匀备用

8.烧热锅，放入油，然后倒入蛋液摊蛋饼

9.倒进去后，轻轻地晃动锅子，让蛋饼更均匀

10.两面都煎成金黄色

烹饪技巧

煎这个蛋饼的时候，在蛋液里加入少量的水和生粉，有助于煎出来的鸡蛋更嫩滑点，如果不喜欢不加也是可以的。