易做的番茄肉片怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
番茄 :2个
盐 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
白糖 :适量
芝麻油 :适量
主料
瘦肉 :100番茄 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
生粉 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
白糖 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.把瘦肉切片用少许生抽、生粉和盐腌制。切好姜、蒜。
2.水烧开,加入番茄煮1分钟。
3.煮过的番茄很容易就可以去皮了。
4.把去皮的番茄切块。
5.热油锅下肉片炒至变色后取出待用。
6.用余油煸香姜蒜。
7.下番茄翻炒1分钟。
8.加入瘦肉。
9.倒入少许清水。
10.加入一勺白糖。
11.加入适量盐翻匀入味即可。
12.出锅前淋入一些芝麻油增味。
猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。