自制肉酱意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

意大利面 ：250

辅料

油 ：适量
秘制意大利面酱 ：适量
盐 ：适量
冷水 ：适量
黄油 ：适量

具体步骤

1.冷水煮开，放入盐，油，水开后下面7分钟

2.放入冷水中，快速冷却

3.黄油化开，放入冷却后的面，以及秘制意大利面酱

4.翻炒，切忌不可切断面条

5.出锅装盘

烹饪技巧

煮的面是半生状态，后面有黄油翻炒的过程才全熟，这样的面条才是有韧性的，而且还不硬，火候十分重要。