自制茄汁猪肉意大利面 怎么做好吃又简单
茄汁猪肉意大利面 ，今天给大家带来一款特别好吃的西式意大利面，这款茄汁猪肉意大利面，意面最美味的地方就是加入了香浓的芝士，意大利面条裹着茄汁和绞肉，带着浓郁的吉士味，入口后还有微微的白酒香气，猪肉片一咬下去蒜香四溢，蔬菜清爽可口。
主料
猪肉片 ：100猪绞肉 ：50
高丽菜 ：1/4颗
洋葱 ：1/4颗
大蒜 ：6颗
辅料
西红柿酱 ：50ml整粒西红柿罐头 ：适量
白酒 ：50ml
橄榄油 ：50ml
帕玛森干酪粉 ：适量
具体步骤
猪肉先用1颗量的蒜末腌制备用，然后把高丽菜洗净切成适合入口的大小，并将其它食材准备好。
准备一锅水，将意大利面煮至8分熟。同时热锅后倒入3茶匙橄榄油，先将5颗蒜末和洋葱爆香，再放入腌制好的猪肉片和猪绞肉，猪肉炒熟后再把整粒西红柿罐头倒入一起拌炒，最后放入高丽菜。高丽菜不要炒太久，酱汁有依附在上面就好。接者马上放入意大利面啰!
每种意大利面需要煮开的时间都不一样，请参照包装上指示。不过不需要将意大利面煮到全熟，让面心带点白色(如图)，因为意大利面捞起后还要放进去与食材一起拌炒。你可以试试煮3分钟后，捞起一条面条剪断后，看看是否有白色面心。
将捞起的意大利面放进锅中拌炒，再淋上1大匙西红柿酱和1茶匙橄榄油。酱汁完全包裹住面条后，可以试试味道，不够咸可以放一点盐，就不要再加西红柿酱了
接着放入50g 帕玛森干酪丝，有些人家里只有帕玛森干酪粉，也可以取代，不用另外买。因为个人口味不同，我放了50g吉士司后觉得想再浓郁一点，所以我两种都有放耶XD
起锅前将50ml白酒由锅边洒入，拌炒5下左右就可以盛盘了。
