![家常虫草花蒸滑鸡怎么做好吃又简单]( "家常虫草花蒸滑鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虫草花 ：
25新鲜鸡腿 ：
2个 辅料
蚝油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量白糖 ：
适量生粉 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![家常虫草花蒸滑鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "家常虫草花蒸滑鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡腿收拾干净，剁成块；
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2.鸡块加入姜丝，蒜末，油，盐，一点生抽，蚝油，白糖，生粉等拌匀，腌20分钟以上；
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3.虫草花用热水泡软，挤干水分；
![家常虫草花蒸滑鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "家常虫草花蒸滑鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.把虫草花铺在鸡块的面上，上锅蒸熟即可！
烹饪技巧
鸡块想滑嫩，加入生粉很重要，怕油，可以把鸡皮去掉；但是这是鲜鸡，蒸出来的鸡皮很滑很好吃呢！
