美味的香脆虾怎么做好吃又简单
香脆虾真的是虾如其名，特别香脆，可以直接连壳吃，都省去剥壳这一步骤了，外酥里嫩的，非常美味，小朋友们大都特别爱吃这类油炸食品，外面买着吃又不太放心，不能确保原料卫生可靠度，倒不如自己在家里做着吃，吃得实惠又健康，做得也很开心哦。
主料
鲜虾 ：适量辅料
大蒜 ：适量姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
孜然 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1把虾剪掉须和虾枪。
2把虾用料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉一起腌制10分钟左右。姜，蒜，小辣椒切好备用。
310分钟左右把虾用竹签串起来。竹签用之前要用开水烫烫。没竹签可以省略这步。
4锅热一大勺油，油温要高一些，放入姜，蒜，小辣椒爆香后放入虾串炸。
5炸制虾片变脆。
6炸好后捞出控下油之后，撒上点胡椒粉，辣椒粉，孜然。可按自己口味添加自己喜欢的调味品，也可以撒上椒盐，变椒盐虾，这就做好啦
