美味的泰式金杯怎么做好吃又简单
主料
里脊肉 ：100辅料
胡萝卜 ：1根生抽 ：2勺
麻油 ：1勺
红椒 ：1只
中虾 ：10只
馄饨皮 ：10张
蒜 ：2粒
青椒 ：1只
香菜 ：1棵
胡椒粉 ：少许
蚝油 ：1勺
砂糖 ：少许
具体步骤
1.胡萝卜切去根部,让末端包在馄饨皮上,定型成金杯.
2.锅烧热,下油,把裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入八成热的油锅中,炸至松脆金黄色,捞起沥油,放一边备用.
3.将里脊肉,虾,青椒,蘑菇洗净,剁成小粒,红椒切成细丝,香菜取香菜头部分,和蒜茸都切成碎末.锅中留少许底油,投入剁碎的香菜头和蒜茸,爆香.
4.放入剁碎的里脊肉和虾炒匀.
5.再放入青椒粒和蘑菇粒炒匀.
6.加入调味料,把所有材料炒熟,盛起.把1~2汤匙的馅料连少许汤汁一起装入金杯内,在金杯上面放红椒丝和一片香菜叶装饰.
1.泰国的很多炒菜里都喜欢用香菜头,原因是它的香味非常浓郁.2.金杯里的馅料可以自由变化,没有做不到,只有想不到,呵呵.3.因为有了生抽和蚝油,所以不需要另外再加盐了.
