特色木桶饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟
木桶饭,我不知道大家怎么称呼它,我们这里大多数人家里都是用木桶来蒸饭,因为家里人口比较多,所以都是蒸木桶饭,木桶饭就是小编的童年啊。特制的木桶蒸出来的米饭,带着淡淡的木头香,米饭蒸的颗粒分明,特别是中午吃剩下的晚上可以用来炒蛋炒饭。这个木桶饭完全是靠熟能生巧。
主料
大米 :适人数而定辅料
水 :适量具体步骤
1、大锅烧水,大米淘干净备用。
2、水烧开后,把米放下锅。
3、不断搅拌,防止大米粘锅。
4、大米煮到只剩下一点点米心时(用嘴尝尝就是那种夹生米饭的感觉),用漏勺滤干水。
5、这时候锅里放一点水,木桶放进去,米饭放进木桶里,盖上盖子,大火蒸二十分钟左右,米饭熟透出锅。