自制松仁玫瑰饼怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

松仁 ：20
红糖玫瑰酱 ：180
去皮白芝麻 ：15
糯米粉 ：90
植物油 ：30

辅料

水油皮：普通面粉 ：100
水 ：45
猪油 ：25
细砂糖 ：5
油酥：低筋粉 ：80

具体步骤

1. 将玫瑰馅所需要的材料搅拌均匀，平分成12个小球备用。

2. 先和水油皮。揉匀面团，醒面15分钟。

3. 把油酥的材料混合，用手的温度融化猪油，和面粉揉成团。注意不要揉过度。平分成12个小团。

4. 把醒好的水油皮平分成12份，揉成团。把面团擀圆（就像擀饺子皮），之后把油酥包进去，封好口。

5. 把包好的面团擀成牛舌状，卷起来，醒面15分钟。

6. 把卷过一次的面卷再擀开，卷起来，醒面15分钟。

7. 把面团擀圆，包起玫瑰馅，封好口。用手压扁，放入烤盘。

8. 烤箱预热180度，烤15-20分钟。

烹饪技巧

一定不要省去醒酥皮的过程哦！而且擀长面团的时候也不可以太长，那样油酥会露出来啦。