好吃的豆腐盏怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

豆腐盏一定会是一道俘获人心的美味佳肴（因为大家都喜欢吃豆腐嘛，不过要记住心急吃不了热豆腐哦），豆腐含有人体必需的微量元素，是一道很营养的菜，豆腐的“腐”与“福”相似，还能让人觉得安心，是好兆头，所以一直以来都很受人们的喜爱。

主料

豆腐 ：500
猪肉 ：100
枸杞 ： 7粒

辅料

生姜 ：适量
小葱 ：少许
食盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：少许
水淀粉 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

猪瘦肉洗净加生姜剁成肉糜。

豆腐一块。

切成大小厚薄相等的块，用挖球器在中间挖个洞。

挖出的豆腐放入肉糜中，加适量食盐、少许料酒、生抽、葱搅拌成肉馅。

然后用手把肉馅搓成肉圆放入豆腐上挖出的洞里。

摆盘后放上枸杞，上蒸锅蒸10分钟。

豆腐盏快蒸好时开始调酱汁，锅里倒少许清水烧开，加入半勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、几滴香油再烧开。

然后倒入水淀粉，不停搅拌至汤汁粘稠后关火。

豆腐盏端出后，用勺子把汤料浇在上面即可。