自制8寸戚风怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：90
玉米油 ：50
鸡蛋 ：4个
牛奶 ：80
糖 ：60

辅料

柠檬汁 ：几滴
盐 ：一点点

具体步骤

1.准备材料

2.分离蛋清蛋黄

3.蛋黄里加入15克细砂糖

4.搅拌均匀

5.蛋黄里加入牛奶和玉米油

6.搅拌均匀

7.筛入低筋面粉

8.轻轻的混合均匀

9.蛋清分三次加入45克细砂糖打至蛋清干性发泡

10.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

11.再将混合好的面糊倒回蛋清盆里翻拌均匀

12.桌上震几下

13.入烤箱，下层130度60分钟

14.成品