拌猪脾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

拌猪脾一道特色菜，猪脾的营养价值很高，对吃猪脾对人的脾胃很好，还有助消化，来胃口的功效，特别是春天食用，体质不好的可以多食用，拌猪脾最好是用辣椒拌，可以降低腥味，同时吃起来特别辣香可口，再配上点蔬菜，营养更全面

主料

猪脾 ：5条

辅料

食盐、姜片、酱油、醋、香油 ：以主料适当添加

具体步骤

1.碱面搓洗、再清水浸泡、换洗几遍

2.凉水下锅、放入两片姜去腥、少许盐煮熟

3.捞出凉后切片

4.酱油、醋、香油调制沾食

烹饪技巧

猪脾先用碱面搓洗，再浸泡，煮时加两片姜、少许盐熟后切片