药材蒸猪脾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

药材蒸猪脾一道营养菜肴，里面的药材一般都是放的补气补血的药材，里面包括党参，枸杞，阿胶枣等等，再加上营养好的猪脾，营养更加全面，特别适合体质瘦弱，面黄肌瘦的人食用，因为几种药材都带点甜味，因此这道菜肴吃起来甜香可口，十分美味！

主料

红枣 ：2个
猪脾 ：1条
枸杞 ：1g
黄芪 ：3g
党参 ：3g

辅料

盐 ：1g
生姜 ：1块
料酒 ：20g
茶籽油 ：10g

具体步骤

1.猪脾冲洗干净

2.剔除油脂

3.猪脾入锅焯水，放姜和料酒去腥

4.捞起过凉，切片

5.称好药材

6.红枣去核，党参切段，洗干净

7.碗里倒入适量清水，放猪脾、党参、黄芪、红枣，入蒸锅，蒸四十分钟

8.放入洗净的枸杞再蒸十分钟

9.倒点茶籽油

10.放点盐调味即可

11.出锅

12.慢慢享用吧！

烹饪技巧

猪脾焯水的时候放点姜和料酒可以去腥。