菜该怎么保鲜会比较的好?

天气一旦开始变热之后，很多的食材就开始容易变坏，对于这些食材有的时候真的是又恨又喜欢，对于菜该怎么保鲜会比较的好，下面就一起去围观文章看看吧。

菜该怎么保鲜会比较的好

1.青菜类：例如菠菜、小芥菜、生菜等，可以先将它们给摊开在阴处半个小时左右，将它们的湿气给晾干一些，另外叶片要是有坏的，烂的，黄色的都要先摘除掉，然后用纸巾包裹放到干燥的塑胶袋当中，最后放入到冷藏里面，通常保存3~5天左右是没关系的。

地瓜叶：先筛选一下，然后将可以吃的叶子给剪下来，也要将它们给摊开在阴处半个小时左右，将它们的湿气给晾干一些，然后放到干燥的塑胶袋当中，冷藏保存通常是4~5天左右的时间。

2.香菜：香菜在保鲜的时候最好可以选择带有根的，并且比较大的，将它们给捆成小捆，放到干燥的塑胶袋当中，让香菜的根向上面放，一般存放在阴凉的地方，想吃的时候随时都可以拿，通常保存时间是在7~10天以内。

3.茄子：将购买回来的茄子直接就用保鲜膜给包好，不要用水清洗，然后就放入到冰箱里面保存，茄子的话应该尽早去食用。

4.韭菜：韭菜的话可以将它的根部朝下面放置在可以装水的容器当中，可以保持比较长的时间，不会干也不会出现烂掉的情况。

5.西红柿：在购买的时候想要将西红柿保鲜一段时间的话，在挑选的时候一定要选择好的，没有磕碰的，购买回来不要用水洗，直接将西红柿给放到保鲜袋里面，然后给放到冰箱里面进行保存就可以了。

菜该怎么保鲜会比较的好?虽然很多菜都可以保存比较长的时间，但是建议大家能够不放久还是不要放的好，因为不管是哪一种蔬菜，都是新鲜的会比较的好，并且营养也会保存得比较的完善，若是实在是不得已的话，建议一定要妥当的保存。