自己做的芝麻香芋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香芋 ：300
面包片 ：6片

辅料

白糖 ：20
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：10
油 ：300
白芝麻 ：50

具体步骤

1.准备好原材料

2.香芋去皮洗净切成条

3.香芋入锅蒸熟

4.蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶，碾成泥

5.鸡蛋蛋黄和蛋清分开，分别搅拌均匀

6.面包片用擀面杖擀薄

7.加入适量香芋泥

8.卷起，封口处涂上蛋黄，然后粘好

9.两头沾上鸡蛋清，然后沾上芝麻

10.锅里油烧到7成热时下入香芋卷，炸至金黄出锅

11.出锅了

烹饪技巧

一、我用的面包片是自己做的吐司切成5毫米左右厚的片，如果买的面包片的话尽量买薄一点的；二、面包片包上香芋泥卷起后一定要沾连好，用手再捏一捏，沾牢固；三、油的温度一直保持在七成热左右，油要多一点，不停翻面，炸均匀。