自己做的奶香玉米面芝麻饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：350
白面 ：300
白糖 ：40
玉米面 ：200

辅料

芝麻 ：适量
油 ：适量
酵母 ：4

具体步骤

1. 玉米面和白面备好。

2.牛奶加热到温，把酵母和糖放入牛奶中拌匀融化。

3.牛奶液倒入面粉中。边倒边搅动。

4.把面粉和成柔软的面团。饧发约40分钟。

5.面发好。

6.简单揉几下。

7.备好芝麻，手沾点水，揪下一块面团揉圆压扁成约1cm的饼放到芝麻上两面沾满芝麻。

8.放到烤盘中，刷上少许油。

9.放到烤箱内，我用的烤盘底厚，放了下层，180度，上下火，烘烤15分钟，最后5分钟取出翻动。

10. 还可以用平底锅刷上油，把沾满芝麻的小饼放到平底锅小火慢煎。

11.两面微黄变色，鼓起就可以。

烹饪技巧

面发好，用手直接揪下团圆，手沾点水不会粘面，同时面团表面湿润很容易沾满芝麻，粘上的芝麻还非常牢固。小火慢煎就可以。用烤箱也可以不刷油，更有益健康哦。为了口感好，200g的玉米面搀兑了300g的白面，这个比例随意调节。面饼大小随意，但我觉得还是小一点比较好看，有情调。