准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白
萝卜 :
一条 辅料
生抽 :
适量台湾话梅 :
适量小米椒 :
适量白醋 :
适量 白砂糖 :
适量盐(可以不放) :
少许 具体步骤
1. 将整根白萝卜洗净,晾干后,连皮切成长条状或片状。(个人喜好)
2. 将切好的萝卜放入容器中,放一层撒点白糖,丢几颗话梅,一层一层放好后腌2小时。
3. 2小时后,萝卜就腌出水了,倒入白醋、生抽,一只切碎的小米椒密封好放置2天左右,萝卜的辣味就去掉了,可以吃喽!愈久愈好吃,当然你也可以不放小米椒碎。
烹饪技巧
一定要先用白砂糖腌制罗卜