准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
瘦肉 :
250 辅料
盐 :
少许 莲子 :
15粒 百合 :
20 红枣 :
6粒 具体步骤
1. 准备材料,莲子百合清洗后浸泡1一个小时(时间有限的不浸泡也关系不大)
2. 瘦肉切小块,如果焯水,撇去浮沫,汤水留用
3. 把瘦肉和瘦肉水分到两个大小尽量相同的炖盅内,红枣百合莲子平均分配,我的两个炖盅一个大点一个小点,就实际情况实际操作了
4. 盖上油纸,再盖上盖子(盖油纸能让汤不挥发)
5. 放入煲中,注入到炖盅一半多少许的水位,烧开后,转小火炖3个小时取出撒入小许点儿盐即可享用。