咖喱薯仔吐司的做法 咖喱薯仔吐司怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱薯仔吐司的做法步骤

• 1、面团原料除黄油外的所有原料投入面包机，搅拌20分钟。

• 2、再投入软化的黄油，继续搅拌20分钟。

• 3、取出揉圆，放在一个器皿中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

• 4、发酵结束后，取出排气，分割8个等份为65克/1个的面团，再次分别滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

• 5、取一份面团，用擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片，中间放入咖喱馅，象包包子一样包起来，捏紧收口，收口朝下，排入吐司盒中。

• 6、将其余的7个面团都分别包入咖喱馅后，也依次排入吐司盒中，放温暖湿润处进行二次发酵至约吐司盒的8分满。

• 7、在面包表面均匀地刷上蛋液，在撒上适量的白芝麻，送入烤箱185度，下层，烤40分钟。（面包表面上色后，盖上锡纸继续烤）。