绝味卤鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

鸡爪 ：适量
鸡蛋 ：适量
豆腐干 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

生抽 ：三小杯
老抽 ：一小杯
啤酒 ：一听
白糖 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
干红辣椒 ：适量
草果 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1. 鸡爪剪完指甲后备用

2. 鸡蛋下锅煮熟

3. 五花肉切片'

4. 鸡爪入锅煮2至3分钟

5. 用流动水冲泡，中间多换几次水'这是去腥的关键

6. 五花肉下锅煸炒把油全部炒出来'这样的话肉吃了不会腻

7. 把大料一起下锅生抽3小杯老抽1小杯白糖适量

8. 加入一听啤酒

9. 接着把煮好的鸡蛋和切好的豆干放进去加适量水慢火煮一小时

10. 快好了。。。

11. 出锅。。诱人吧？呵呵。。

烹饪技巧

五花肉卤过后肥而不腻'自己烙点烧饼夹着吃。。美味的肉夹馍