火腿肠葱花鸡蛋饼的做法 火腿肠葱花鸡蛋饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿肠葱花鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备面粉。

• 2、干净的碗中加入一勺盐，两勺南德料。

• 3、碗中加入半碗温开水搅拌均匀。

• 4、碗中逐次加入面粉搅拌均匀至面糊呈稠酸奶状即可。

• 5、打入鸡蛋搅拌均匀。

• 6、火腿切丁，小葱切碎。

• 7、切好的火腿丁和小葱加入面糊中搅拌均匀，静置5分钟。

• 8、……

• 9、起锅刷油，油热调小火。

• 10、倒入一汤勺面糊。

• 11、用锅铲将面糊朝四周摊开。

• 12、1分钟后，待面饼成形，周围翘起，表面面糊变色，翻面，沿锅边即饼四周淋入少许油，再煎2分钟，期间用锅铲不断圆圈移动面饼，使其受热均匀，避免饼中心糊掉。

• 13、再次翻面煎1分钟。

• 14、出锅。

小窍门

1.出锅即食，也可刷上酱，卷上生菜或者黄瓜丝，更美味；
2.全程都要保持小火，以防饼糊掉。