腊味芥兰怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肉 ：150g
芥兰 ：300g
干红辣椒 ：5根
白胡椒粉 ：1茶匙（5g）
盐 ：1/2茶匙（3g）
油 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

1. 腊肉清洗干净，放入锅中煮10分钟，捞出，沥干水分，切成1cm见方的小块。

2. 干红辣椒切成小段。芥兰去掉老硬部分，清洗干净，切成1cm长的小丁。

3. 炒锅入油，中火烧至七成热时放入干辣椒段爆出辣香味，然后放入腊肉块煸炒几下，随后放入芥兰丁，再煸炒几下，加入盐和白胡椒粉调味即可。