好吃的咖喱牛肉香芹怎么做好吃又简单

咖喱牛肉香芹的做法是带有地方特色，这道菜品选用牛肉和香芹为主要食材。牛肉含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；香芹能够增加牛肉的味道，通过意大利式的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给年轻人吃能让他多吃几碗饭。

主料

辅料

具体步骤

把牛肉用青水浸泡出血水肉发白时跳去筋麽切块把香芹切段。把牛肉非一下水，水中加料酒去醒。

胡萝卜切去皮切块，土豆去皮切块青红椒切大一点的片。热锅放油把咖喱块化开加点黄姜粉炒香。把牛肉下锅加葱姜末，让咖喱包裹在肉上出锅装盘备用。

热锅放油土豆胡萝卜块下锅炒至发软可以加盐根据自己口味掌握。牛肉垫底水和肉一平就行大火烧开小火慢炖要不会益锅的，大约20分钟肉酥烂时，把土豆胡萝卜块放入加盐和酱油，料酒，土豆熟了。(最好放点老汤没有老汤青水也行)

在把香芹放入炖2分钟在放青红椒关火利用余温菜就熟了，鸡精味精根据自己的喜好放不放热都在菜的底下。