炸小麻花的做法 炸小麻花怎么做

“尽管油炸食品不宜多吃，可有时还是抵挡不住它的诱惑，这不想吃油条了，当然了我是不会出去买外面做的啦，那就自己动手做呗。和好面要开始做了，忽然改变主意，不吃油条改吃麻花了，反正用料是一样的，只是形状不同而已。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸小麻花的做法步骤

• 1、称量好面粉加10克油条膨松剂

• 2、慢慢倒入温水

• 3、先搅拌成絮状

• 4、再和成面团盖保鲜膜饧15分钟

• 5、饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团

• 6、先取一个面团擀成饼状

• 7、切合适的条

• 8、搓长

• 9、对折

• 10、扭成麻花状

• 11、做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好

• 12、油温五成热时下麻花炸制

• 13、炸至表面微黄炸熟就可以了