肉松贝贝的做法 肉松贝贝怎么做

“自制的肉松贝贝一口咬下去，蛋糕松软，肉松丰富扎实，赞！自己做的糖份和油量都比较少，口感清爽，好吃不说，吃起来还完全没负担好伐？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松贝贝的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、蛋黄和蛋白分开

• 3、蛋黄中加入油和牛奶，搅拌均匀至无油星

• 4、筛入面粉，搅拌均匀至无干粉

• 5、蛋黄面糊可以成流动状

• 6、蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打发蛋白，提起打蛋器蛋白霜成倒三角型的坚挺状（一档一分钟，4档6分钟，再一档打一分钟）

• 7、勺一大勺蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀（或刀切式翻拌也行，不能划圈翻拌，以免消泡）

• 8、翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

• 9、翻拌均匀，不要划圈搅拌哦，以免消泡

• 10、拌好的蛋糕糊

• 11、蛋糕糊倒入模具中，抹平

• 12、烤箱预热，蛋糕糊放入烤箱内，180度、中层、烤半个小时，出炉，倒扣晾凉

• 13、用一个玻璃杯倒立压出小圆片

• 14、压好的蛋糕胚

• 15、圆形蛋糕胚上抹上炼乳，两块叠在一起

• 16、再叠在一起的蛋糕胚四周都抹上炼乳，蘸满肉松

• 17、好了😁

• 18、😀

• 19、可以吃了哦😀

• 20、😀

• 21、😀

• 22、😀