好吃的肉炒葱头西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天到了，老是没胃口吃饭，有人给我留言问，让我推荐几道健康又营养的家常菜。今天就给你们推荐一道，简单又营养的，而且色香味俱全的家常菜。肉炒葱头西兰花其实就是将简单的瘦肉和西兰花等炒在一起，调料的度要掌握好啊，瘦肉富含蛋白质，肉质细腻。

主料

猪瘦肉 ：适量
葱头 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
配料 ：适量

具体步骤

1.猪瘦肉切片，放入盐，料酒，生抽，胡椒粉，蛋清，淀粉腌制十分钟以上

2.西兰花放开水焯一下，水里放一点盐和两滴油，以保持西兰花颜色不变

3.葱头切块

4.热锅热油，放入腌好的肉，滑炒至变色盛出

5.放入剁椒，豆瓣酱，葱头翻炒

6.放入西兰花翻炒均匀

7.放入炒好的肉片翻炒均匀，放入芡汁翻匀即可出锅