开火锅店选址分析
今天小编给大家来一份开火锅店选址分析报告，火锅是个一年四季都深受人们喜爱的吃法，冬天吃它暖身体，夏天边吹冷气边吃它，再喝着冷饮，则是一件更爽的事。因此，开一家火锅店是很多人的心愿。那么开店的第一步就是选到合适的店址，你知道怎么样选址吗?火锅店如何选址是很多店主最烦恼的事情了，包括火锅店选址的一些预算，周围环境，前期投资，地段等，都是需要考虑的范围，其实火锅店选择也非常简单的，以下就是小编给大家整理的相关的资料！
一、开火锅店选址分析
如何能确定一个好的开火锅店地址。选好了你也就成功了一半了，选址可以说也是一个非常复杂的工作，那么总结下来就是一下几点。
1.确定好你的产品定位
不管你的产品口味是符合当地消费者的口味也好，是不符合想做特色也好，你都要把你的产品档次确定好。假如你的产品定位消费水平在人均80元，那么你选在了一个消费水平在人均40元的地方，你说你不是找死吗?所以，第一步你要首先确定你的产品定位档次。
2.商圈
古人说：”酒香不怕巷子深“，这是一句老话，然而在如今这个全球化的经济时代，在这个竞争犹如激烈的时代、在这个餐饮微利时代。你如果仍然坚信这句话是正确的话，那么你也是必死无疑，除非你的产品确实味道极其美味。你比较好也别选择一个商圈内没有火锅的地方，天真地认为附近没有火锅店就一定生意好，这也是不可行的。可以选在火锅店集中的地方，关键是看人气以及人流量。
3.停车位等相关配套设施一定要好
现在基本上来吃饭消费都是开车来，如果到你这里来吃顿饭，要找很长时间的停车位，或者停步了车、甚至违规停车导致罚款，那么我想即使你的产品再好、下次他都不会再来了。所以、停车位一定要充足。
4.所选择的店面一定要能做餐饮
前期一定要考察清楚这个地方的条件能否满足餐饮需求，如果说你的证件办不下来，那么也就注定是一次失败。
5.调查清楚店面电压是否足够或者是否能满足需求
现在火锅基本上采用电磁炉，再加上那么多的空调及其他设备，电压要求就比较高，如果调查不清楚的话，那么会给你后期造成很多麻烦。
二、开火锅店最合适的城市
北京火锅店全城分布，新商业中心及办公密集区偏爱重庆火锅，城区北部爱好羊蝎子火锅，二环内传统的老北京火锅最受欢迎。
麻辣火锅当属重庆，重庆火锅中我认为毛肚火锅比较好吃——是以牛肚子中的百页为主料。
羊肉火锅要数北京的东来顺，东来顺火锅是典型的北方火锅，其蘸料别有风味——芝麻酱、腐乳、韭菜花和香菜决定了它独特的口味。
湖南黑山羊火锅是用炖好的带皮山羊肉块为主料，吃起来相当过瘾，也是别有风味的。
东北地区好用酸菜下火锅，在猪肉或牛羊肉火锅中随手下入酸菜，辅以粉皮或粉丝，脆嫩爽口。尤其推荐酸菜火锅汤，鲜香中带酸，最是美味了。
经过小编的分析，大家应该对开火锅店选址应该很清楚了吧？选对地址是成功的一半，不过最近的几年餐饮发展很快，尤其是火锅，其大众性的消费越来越受到群众的喜欢和青睐，是一个非常不错的投资项目，但投资越大风险越大，而风险越就越大。希望你能考虑当地的消费能力，并合理的评估风险。又由于火锅这个行业最重要的是锅底的配料和肉品的供应。想要做好火锅，选址固然重要，但是厨师的厨艺和食材的选择也是相当的重要。
