美味的鸡翼菜龙骨汤 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
龙骨 :适量
黄豆 :适量
食盐 :适量
鸡翼菜龙骨汤是一道粤菜,喜好靓汤的广东地区身处沿海地带,气候多有潮湿,这道汤品可以去除湿气,并且有益气滋润的功效。成色清雅,咋一看貌不惊人,喝到口中则是觉得妙不可言。龙骨中含有大量的钙质,在煲汤的时候,加入几滴醋,可以更好的让钙质释放到汤中,营养丰富。
主料
鸡翼菜 :适量龙骨 :适量
黄豆 :适量
辅料
陈皮 :适量食盐 :适量
具体步骤
1、鸡翼菜洗净,头部去湿效果更好请不要掉弃哦,洗干净就行了。
2、龙骨斩件洗净。
3、因为鸡翼菜比较寒凉,加些黄豆可中和 因鸡翼菜比较寒凉,加点黄豆可起到中和他寒性作用。
4、把所有材料放入煲中加8碗水大火煲滚。
5、转入电子瓦礃中水滚后煲2小时。
6、汤煲好后放盐调味即可。