美味的红椒牛肉盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自己有时候一个人在家的时候，就比较喜欢做红椒牛肉盖饭，我特别喜欢吃麻辣味的，感觉那味道吃了超级爽的，但是吃了过后，凳两个小时左右，我就会拉肚子 ，呜呜，感觉好悲剧的。但是我还是忍不住自己做来吃呢。这道菜本身很简单的，一看菜谱就会的那种。

主料

米饭(蒸) ：250
牛肉(肥瘦) ：60
辣椒(红、尖) ：50

辅料

青葱 ：10
植物油 ：25
酱油 ：5
白砂糖 ：3
淀粉(玉米) ：3

具体步骤

1. 超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝，放入盘中备用；

2. 牛肉洗净切成丝放入碗中，加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟，再加入油拌匀；

3. 锅烧热后倒入油，待油热后放入牛肉丝炒至八分熟时盛出；

4. 用锅内余油爆香青葱丝、红辣椒丝，再放入米饭、盐及牛肉拌炒均匀即可。

烹饪技巧

这道炒饭，我们是用超辣的红辣椒做材料，辣味绝对十足，喜好辣味的朋友不妨试一试