美味的香茄炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香茄炒五花肉是一款家常的小菜，但是味道却是很值得回味的。这款菜肴，荤素搭配均衡，非常具有营养价值，对身体也是非常好的，喜欢健身的朋友们，可以来好好试一下。都说美食要和心爱的人一起分享，才会有幸福的味道，我们这款美食不仅为你提供了美味的味觉享受，而且也给你提供了满满的爱意，是不是很幸福呀。

主料

茄子 ：250
五花肉 ：100

辅料

生抽 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.葱蒜切碎。

2.茄子切片泡盐水备用。

3.热油炒香肉片。（五花肉是红烧过的）

4.倒入茄子一起炒香。

5.加入生抽，料酒，盐炒匀，沿着锅边淋适量的水。

6.炒至收汁加入葱花即可。

7.装盘上菜了！

烹饪技巧

茄子如果没有马上用，可先泡盐水，防止氧化变黑了。