家常的拉面的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

拉面是一道老少皆宜的面食。拉面的做法也并不十分的困难，不需要十分花哨的工艺，也不需要过多繁杂的食材，简单轻松地就可以在家里吃上一顿爽口滑弹有嚼劲的自制拉面了。享受美味不说，还能保证保全为什，有兴趣的话还不赶紧来学学吧！

主料

面粉 ：500

辅料

食盐 ：适量
鸡精 ：适量
番茄酱 ：1个
调和油 ：适量
香菜 ：20

具体步骤

面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时。

揪成大小合适的剂子，揉成长条形。一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。

一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。当然再细点更好。

锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤（没有可加少许鸡精），盐，切成块的西红柿。开锅后下入抻好的面条。水再次开后放入切成小块的牛肉。

出锅前洒上香菜段。