家常面疙瘩的做法怎么做好吃又简单
家常面疙瘩的做法--面疙瘩汤应该是北方的一种吃食，它的做法有很多种，里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各异。而我最喜欢做成海鲜味的面疙瘩汤，面疙瘩的Q弹劲道加上时蔬的爽口再加上海鲜的鲜美，那滋味尝在嘴里真真是一绝啊！那就让我们一起来看看怎么做吧！
主料
小麦面粉 ：30辅料
盐 ：适量西红柿 ：适量
花蛤蜊 ：适量
生姜 ：适量
鸡蛋 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
西红柿洗净切块，生姜切片。
蛤蜊焯水后剥出肉，备用。
煮锅里倒入清水，放入西红柿，姜片，大火煮开。
取干净碗，倒入适量面粉，浇入清水，边浇水边用筷子搅拌。
把面粉用筷子搅成细碎的面碎，面碎以松软，不黏连为好。
待煮锅水开后，慢慢倒入面碎，边倒入边用勺子轻轻搅动，防止黏连。
小火煮开后，倒入蛤蜊肉，小火再煮2分钟。
开大火，倒入鸡蛋液，边倒入边用勺子轻轻搅动，这样可使鸡蛋碎松软。调入精盐，大火煮开即可。
