豆角烧排骨简单做法怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 排骨切小段 焯水 捞出沥干水备用

2. 豆角去掉两头 折成两段

3. 葱 蒜 姜切好备用

4. 锅中放油 热锅冷油放入干辣椒、蒜、姜片、适量花椒粒

5. 待油温热了 放入沥干水的排骨 葱 爆炒至表面变黄色 放入酱油 翻炒1分钟 加入温开水或温水（放热水不会让排骨外表变得硬）水要盖过排骨 大火烧煮开 盖锅盖小火烧30分钟

6. 烧至排骨8成熟 加入豆角 中火翻炒 放入盐

7. 待豆角熟了 即可出锅（喜欢吃土豆的可以适量加上土豆）

烹饪技巧

放入排骨时油有时会爆出穿好防护服呵呵