家常版酱牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉 ：1000

辅料

大葱 ：1根
洋葱 ：半个
生姜 ：1块

具体步骤

1. 牛肉加姜片用清水浸泡5个小时，期间最好隔1小时换1次水；

2. 将牛肉切块入冷水煮开至血沫浮出后捞出洗净；

3. 锅内加葱、姜、五香料、盐、冰糖、红酒、胡椒粉加水，放入牛肉上火煮3个小时；（水量以刚没过牛肉为好，盐要适当多加些，最好用电锅或电炉容易掌握时间和火候）

4. 关火后牛肉最好在卤中浸泡几个小时，完全放凉后就可以切片食用啦:-P