准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
肥瘦肉 :
500葱花 :
30 辅料
老抽 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量生粉 :
适量豆瓣酱 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.面粉加酵母 水 揉成光滑的面团发酵两倍大
2.葱切好
3.肉切丁
4.葱花加入瘦肉中 加上生粉老抽胡椒粉
5.拌匀
6.油热倒入适量的豆瓣酱 (豆瓣酱加的多不需要加盐)
7.闻到豆瓣酱香味后加入肉 炒八成熟
8.盛出备用
9.面团发酵好后 排气 擀包子皮
10.里面包肉馅
11.全部做好的样子
12.冷水上锅蒸(二次发酵)上汽十五分钟即可
烹饪技巧
没有