美味菠萝鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭肉 ：400
菠萝 ：半个

辅料

葱 ：2根
生姜 ：5片
蚝油 ：1汤匙
酱油 ：1.5汤匙
料酒 ：2汤匙
白糖 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1. 鸭洗净剁块；

2. 菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；

3. 锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；

4. 捞出控干水分；

5. 备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；

6. 锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；

7. 然后分别码入鸭块和菠萝块；

8. 倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

烹饪技巧

出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。